白醬蝦仁筆管面 {露營OK}的做法怎麼做

簡介 其實白醬很好做， 自己喇一喇就很香，也不會有別的添加物， 切兩片莫札瑞拉起司進鍋，融化在面裡， 牽絲的面面真好吃～ ＊白醬也可以用「豆腐白醬」取代： https://icook.tw/recipes/125938 材料

筆管面 4人份,蝦仁 一些,洋蔥(切丁) 1/2顆,中筋面粉 30g,高湯(也可以水取代) 一些,牛奶 200g,奶油 10g,莫札瑞拉起司 少許

做法

蝦仁以酒與鹽略醃五分鐘。熱鍋，炒至變紅即立刻盛起

湯鍋加鹽煮滾，下筆管面煮至軟 (約20分)

平底鍋加少許橄欖油，炒軟洋蔥丁

將洋蔥鏟至邊邊，轉小火放入奶油。奶油溶化時立即倒入面粉拌炒至幹

隨即倒入牛奶及高湯，邊煮邊攪拌(若份量不夠可隨時加入牛奶、高湯、或面粉)

加鹽及黑胡椒調味

放入筆管面及蝦仁攪拌，放入少量起司煮至起司融化即可

搭配青菜與水果，就是很完整的早餐囉!

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