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白醬蝦仁筆管面 {露營OK}的做法怎麼做

時間:2019-06-23 18:50:32 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 其實白醬很好做, 自己喇一喇就很香,也不會有別的添加物, 切兩片莫札瑞拉起司進鍋,融化在面裡, 牽絲的面面真好吃~ *白醬也可以用「豆腐白醬」取代: https://icook.tw/recipes/125938 材料

筆管面 4人份,蝦仁 一些,洋蔥(切丁) 1/2顆,中筋面粉 30g,高湯(也可以水取代) 一些,牛奶 200g,奶油 10g,莫札瑞拉起司 少許

做法

蝦仁以酒與鹽略醃五分鐘。熱鍋,炒至變紅即立刻盛起

湯鍋加鹽煮滾,下筆管面煮至軟 (約20分)

平底鍋加少許橄欖油,炒軟洋蔥丁

將洋蔥鏟至邊邊,轉小火放入奶油。奶油溶化時立即倒入面粉拌炒至幹

隨即倒入牛奶及高湯,邊煮邊攪拌(若份量不夠可隨時加入牛奶、高湯、或面粉)

加鹽及黑胡椒調味

放入筆管面及蝦仁攪拌,放入少量起司煮至起司融化即可

搭配青菜與水果,就是很完整的早餐囉!

Good Morning!

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