愛爾蘭燉羊肉的做法怎麼做

簡介 很容易做的一道料理，簡單調味，也非常美味 材料

"羊梅花 800克","洋蔥 一大粒","馬鈴薯 兩粒","紅蘿卜 兩條","西洋芹 隨意","蘑菇 隨意","蒜頭 數瓣","紅酒或黑麥啤酒或黑麥汁 300cc","水 適量","月桂葉 3片","迷迭香 一支"

做法

1、先處理所有蔬菜與羊肉，切塊狀

2、我使用兩個鍋/平底鐵鍋.鑄鐵鍋（先炒後燉）起油鍋，先將羊肉表面煎上色移至鑄鐵鍋

3、用小火將洋蔥炒到軟且快咖啡色後放紅蘿卜馬鈴薯蒜頭略炒移至鑄鐵鍋將其餘蔬菜月桂葉放入鑄鐵鍋內➕適量鹽黑胡椒粉➕黑麥汁➕適量水到食材高度，煮到沸騰，放迷迭香，移至烤箱燉烤約1.5～2小時也可瓦斯爐上小火燉煮50分