白面線1把,茶油半杯,紅蘿卜碎3大匙,蔥花3大匙,鹽1小匙,味精1小匙,糖1小匙,胡椒粉1小匙
1. 用一半的茶油將紅蘿卜碎炒香、炒軟,並調味。
2. 將白面線煮熟,放入鍋盆,加入作法1.、蔥花和其餘茶油拌勻即可裝盤。