傢常菜脯蛋的做法怎麼做

簡介 還記得我國中時的早餐幾乎都是菜脯蛋配饅頭, 可是當時的菜脯沒有先炒過, 我是參考瞭黃婉玲老師的食譜之後才發現這個用糖調味的秘訣, 嘗試瞭一下果然很不錯, 大傢有空可以試試看。 材料 菜脯100克 蛋兩顆 砂糖一大匙 鹽1/2小匙 做法

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   把菜脯泡水洗凈之後瀝幹, 用油鍋中小火先炒過菜脯, 用糖調味一下。

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   把菜脯炒好之後撈出放涼

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   把蛋打入放涼後的菜脯裡, 攪拌均勻, 用鹽調味。

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   起油鍋, 把攪拌好的蛋液放入煎

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   兩面煎到金黃色後就可以盛起上桌瞭。

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   完成。