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水梨辣泡菜的做法怎麼做
時間:2019-06-23 16:27:41 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
主料(1):水梨1個
主料(2):芹菜3根,紅蘿卜絲適量
調味料(1):鹽1又1/2大匙
調味料(2):糖1又1/2大匙,白醋2大匙,辣椒醬2大匙,水1/2杯
做法(1)將水梨洗凈徹底瀝幹後切成8片,去核去蒂後與材料(2)一同加入鹽攪拌均勻,醃泡1天使其自然軟化後,再倒除1/2份量的鹽水備用。
(2)將調味料(2)加入上述材料中醃制12小時,期間必須多次翻動使其入味,最後放入容器冷藏約1∼2天入味,食用前再取出即可,約可保存1∼2週。
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