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沙茶酸菜豬血湯的做法怎麼做
時間:2019-06-23 15:48:22 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 豬血又名豬紅,不但價格便宜,且又有解毒清腸、補血美容的功效。豬血蛋白質所含的胺基酸比例與人體中胺基酸的比例接近,因此,豬血的蛋白質在動物食物中最容易被消化、吸收。豬血富含鐵質,對貧血而面色蒼白者有調理作用,是排毒養顏的聖品,冬天加入沙茶調味後熱熱喝上一碗,好不過癮啊! 材料 豬血1塊 酸菜(切絲)120g 韭菜(切段)50g 高湯或清水600ml 做法
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豬血切塊,滾水汆燙後撈起備用。
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高湯加入酸菜絲煮滾。
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加入豬血再次煮滾。
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加入調味料,熄火前加入韭菜段即可享用。
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完成。
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