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彩椒炒茄子的做法怎麼做
時間:2019-06-23 15:02:19 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 好下飯的一道菜,清甜彩椒的甜味搭配吸收醬汁的茄子,甘甜咸香。 材料 茄子2條 紅黃椒各1 蒜末5瓣 辣豆瓣醬少許 醬油少許 做法
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將切好的茄子泡鹽水10分鐘,擦幹過油,炸至5分熟,如此可防止變黑,若不介意變色的話,省略此步驟無妨。
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爆香蒜末,加入茄子大火快炒,再加入彩椒一起炒,以少許辣豆瓣醬與醬油調味。
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超級下飯。
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