青醬雞肉米飯Pizza的做法怎麼做

簡介 舍去甩打面團的手續，用熟飯制作Pizza餅皮省時又省力，更適合孩子食用喔?可惜傢裡烤箱秀逗，翠綠青醬出烤箱變成墨魚醬汁瞭 材料

"九層塔 55g","蒜 4瓣","有機松子 10g","酪梨油或橄欖油 30g","帕瑪森幹酪粉 3g","巴西裡碎片（可略） 適量"

做法

1、九層塔去硬梗、洋蔥切小丁、蘑菇切薄片，玉米筍燙熟切小塊。松子進烤箱120度烘烤8分鐘（我購買的松子是未經烘焙的，所以要有這個步驟）

2、平底鍋下薄油，煎熟雞柳條至兩面微上色，盛起放涼後手撕成絲，原鍋下蘑菇炒出香氣，加入洋蔥稍微拌炒一下起鍋

3、瓦斯爐外圈小火，平底鍋再下一點點油，蛋打散加入熟飯（冷熱不拘，我用剛起鍋熱飯）攪拌均勻，鍋稍有熱度的時候倒入，用鍋鏟輕輕塑型一下

4、約2~3分鐘用鍋鏟輕推一下，都團結在一起瞭就整片鏟起翻面，再煎2分鐘左右起鍋完成Pizza皮（米飯煎）

5、將青醬材料全部放進調理機打碎⚠️打的時候有些濃稠，但不要加水喔。先取一點點青醬和雞絲拌一下，再取適量均勻塗抹在米飯煎上

6、烤箱200度預熱10分鐘。依序擺上雞絲、洋蔥蘑菇、玉米筍，再撒上一點點紅椒粉，最後加上Cheese，進烤箱200度約烤8~10分鐘Cheese融化上色就完成囉