玫瑰花茶鮭魚凍的做法怎麼做

簡介 聖誕節又到瞭~今年來點不一樣的鮭魚料理吧~將美威鮭魚做成果凍，特別的口感一定要來嘗試看看~簡單又容易做優~ 材料

美威鮭魚 50g,幹燥玫瑰花瓣 5g,吉利丁片 2片,水 100c.c.,蝦卵 1g,山蘿卜葉 1g,玫瑰花茶包 1包

做法

起鍋加入100cc水，並加入吉利丁片融勻

加入茶包略煮後再加入玫瑰花瓣調味備用

將鮭魚切丁灑上鹽及胡椒，煮至熟透後取出備用

取小杯子加入15cc花瓣吉利丁水(約3分滿)

將小杯子放進冰箱中凝結成凍，取出放上鮭魚(冷藏即可)

再淋上吉利丁水，再放入冰箱凝結成凍

完成後取出，並以蝦卵、山蘿卜葉及新鮮玫瑰花瓣裝飾即可上桌