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玫瑰花茶鮭魚凍的做法怎麼做
時間:2019-06-23 14:55:41 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 聖誕節又到瞭~今年來點不一樣的鮭魚料理吧~將美威鮭魚做成果凍,特別的口感一定要來嘗試看看~簡單又容易做優~ 材料
美威鮭魚 50g,幹燥玫瑰花瓣 5g,吉利丁片 2片,水 100c.c.,蝦卵 1g,山蘿卜葉 1g,玫瑰花茶包 1包
做法起鍋加入100cc水,並加入吉利丁片融勻
加入茶包略煮後再加入玫瑰花瓣調味備用
將鮭魚切丁灑上鹽及胡椒,煮至熟透後取出備用
取小杯子加入15cc花瓣吉利丁水(約3分滿)
將小杯子放進冰箱中凝結成凍,取出放上鮭魚(冷藏即可)
再淋上吉利丁水,再放入冰箱凝結成凍
完成後取出,並以蝦卵、山蘿卜葉及新鮮玫瑰花瓣裝飾即可上桌
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