海鮮南瓜燉飯的做法怎麼做

簡介 這是老少皆宜的料理 材料

南瓜 半顆,洋蔥 半顆,鴻禧菇 一包,小卷 1隻,蝦仁 20隻,蛤蜊 20顆,水 4杯,牛奶 半杯,雞精 2小匙,白米 2杯,青豆 適量,西西裡蒜味香草鹽 適量,起司粉 適量

做法

1、食材洗凈後，南瓜且小塊、洋蔥切碎、鴻禧菇撥開、小卷去內臟切圈(約一公分寬度)

2、鍋內放油將洋蔥炒香，加入南瓜、洗凈的白米繼續拌炒約一兩分鐘

3、雞精先與水扮勻先倒入一杯雞精水慢慢攪拌均勻，蓋上鍋蓋，當水分變少時，持續加入雞精水直到南瓜變軟

4、鴻禧菇、海鮮、青豆、牛奶全部入鍋，蓋上鍋蓋

5、待蛤蜊打開先取出去殼再放入此時鍋內水分可能會因海鮮及鴻禧菇煮熟而水分增多

6、加入義大利蒜味香草

7、開始用鍋鏟慢慢的攪拌，直到水分快收幹時，攪拌的速度要變快以免沾鍋。

8、待水分收幹的差不多就完成瞭盛入碗盤後再加點起司粉會更美味哦～