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腐乳蒸雞的做法怎麼做

時間:2019-06-23 13:31:13 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 不少人傢中都會有一罐腐乳留作小菜或是粥品佐料,它的味道鮮美獨特,配上嫩滑的蒸雞,便可以做出簡單美味的傢常小菜瞭。 材料 雞腿肉400克 腐乳3塊 紅尖椒1個 蒜頭2瓣 紹興酒1湯匙 砂糖1湯匙 生粉1茶匙 麻油1茶匙 胡椒粉適量 薑絲適量 蔥絲適量 做法
    • step1
    1

    將蒜頭切碎;紅尖椒切片

    • step2
    2

    準備一隻碗,將腐乳壓碎,加入紹興酒、砂糖、生粉、麻油及胡椒粉拌勻

    • step3
    3

    將雞肉切件

    • step4
    4

    將雞肉、蒜末、薑絲及紅尖椒加到腐乳混合物,醃15分鐘

    • step5
    5

    將雞肉放到碟上,蒸大約15-20分鐘或直至雞肉熟透

    • step6
    6

    灑上蔥絲,即成

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