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港式臘味飯的做法怎麼做

時間:2019-06-23 13:28:23 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 用電鍋來蒸,在傢也可以很輕松的完成港式臘腸飯哦! 材料

長糯米 1杯,米 1杯,廣式臘腸 3-4條,蛋 1顆,蔥 1支,醬油 1匙,蠔油 1匙,蜂蜜 半匙,米酒 少許,香油 少許,胡椒粉 少許,水 2匙

做法

1、長糯米及一般米用水浸泡1小時,廣式臘腸洗凈後將外層的皮去除並切斜片,蔥斜切備用;準備一個內鍋,長糯米及米瀝幹加1.8米杯的水,可以加少許的米酒增加香氣,將臘腸整齊平舖在米上,外鍋加2.5杯水蒸煮。

2、醬汁以醬油、蠔油、蜂蜜、米酒、香油、胡椒粉、熱開水來調制,中火熱鍋把醬汁加熱至滾盛起。

3、飯煮好後,把醬汁平均淋在飯上,蔥平舖在上面,蓋上鍋蓋悶15分鐘入味,煎好半熟的蛋,擺盤在臘味飯上就完成瞭哦!

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