港式臘味飯的做法怎麼做

簡介 用電鍋來蒸，在傢也可以很輕松的完成港式臘腸飯哦! 材料

長糯米 1杯,米 1杯,廣式臘腸 3-4條,蛋 1顆,蔥 1支,醬油 1匙,蠔油 1匙,蜂蜜 半匙,米酒 少許,香油 少許,胡椒粉 少許,水 2匙

做法

1、長糯米及一般米用水浸泡1小時，廣式臘腸洗凈後將外層的皮去除並切斜片，蔥斜切備用；準備一個內鍋，長糯米及米瀝幹加1.8米杯的水，可以加少許的米酒增加香氣，將臘腸整齊平舖在米上，外鍋加2.5杯水蒸煮。

2、醬汁以醬油、蠔油、蜂蜜、米酒、香油、胡椒粉、熱開水來調制，中火熱鍋把醬汁加熱至滾盛起。

3、飯煮好後，把醬汁平均淋在飯上，蔥平舖在上面，蓋上鍋蓋悶15分鐘入味，煎好半熟的蛋，擺盤在臘味飯上就完成瞭哦!