豬肉紅燒豆腐的做法怎麼做

簡介 （椒麻口味）不是麻婆豆腐，但是一樣麻辣下飯的豬肉燒豆腐。麻辣香！ 材料 豆腐（切塊）一塊 二層肉（切塊）一片 花椒少許 八角一粒 鹽一小匙 醬油一大匙 酒少許 高湯（水）適量 糖一匙 薑末2片切末 蔥末一根 太白粉水適量 辣椒末適量 做法

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   鍋內放入一大匙油將蔥末薑末花椒八角與肉塊一起爆香炒香

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   等肉煎白加入豆腐煎至金黃

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   等豆腐煎至金黃，倒入醬油，酒，高湯（水），糖，鹽，等水滾，稍微翻炒一下。放入辣椒末一起燒。

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   蓋上鍋蓋關小火繼續燒5分鐘

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   五分鐘後開鍋蓋，倒入太白粉水勾芡，燒至收汁即可。

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   上桌。