包子饅頭的做法怎麼做

簡介 面皮是純手工制作的 利用不斷搓揉與發酵 打造出的嚼勁口感 制作過程簡單卻讓人成就感十足 素食主義包子 可以自由變換包子裡的內餡唷 香Q黑糖葡萄饅頭 透過牛奶與黑糖提味 融合葡萄幹的酸甜 成為一天中最棒的一餐 材料 中筋面粉400 蛋3顆 牛奶60 高麗菜適量 香菇適量 黑木耳適量 豆幹適量 紅蘿卜適量 芝麻適量 胡椒適量 鹽適量 油45ml 葡萄幹適量 做法

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   將全量的面粉30ml 油蛋3顆60ml牛奶混合均勻揉至成團後，發酵30分鐘發酵完後再揉面團，並將空氣擠出再度發酵30分鐘

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   將發酵好的面團，分成兩等分一等分做成包子另一等分做成饅頭

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   包完內餡後，將包子放入電鍋蒸15分鐘