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軟式香蒜面包的做法怎麼做

時間:2019-06-23 12:37:19 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料 起司香蒜奶油醬適量 高筋面粉600g 白砂糖60g 鹽巴1/2小匙 沙拉油60g 420g 酵母粉6g 做法
    • step1
    1

    全部面團材料放入鋼盆內,攪拌均勻呈現薄膜狀即可。表面噴水,蓋上保鮮膜,入烤箱進入發酵60分鐘,長大至2倍大。

    • step2
    2

    面團取出,空氣擠出,平均分4份。

    • step3
    3

    面團滾成圓形,蓋上保鮮膜醒15分鐘。

    • step4
    4

    桿成牛舌餅形狀

    • step5
    5

    由上往下卷成長條狀

    • step6
    6

    收口要捏緊

    • step7
    7

    全部放入烤盤內,表面噴水。

    • step8
    8

    再面團上劃一刀,入烤箱進行60分鐘發酵。

    • step9
    9

    發酵好的面團

    • step10
    10

    取出放入適量的起司香蒜奶油醬。烤箱預熱上下180度。

    • step11
    11

    入烤20~22分,烘烤中整間廚房充滿瞭香蒜的氣味,好香呦!面包松軟蒜頭味十足,好好吃啊!

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