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嫩烤豬肋排(免烤箱)的做法怎麼做

時間:2019-06-23 11:11:18 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 20分鐘上菜(前一天先準備好),香辣醬汁包裹著骨肉分離的肋排,超適合當宴客菜~ 材料 豬肋排1公斤 香油少許 巴西裡適量 蘋果1顆 洋蔥1顆 蒜頭3辦 1小匙 黑胡椒粉少許 米酒少許 HP牛排醬1大匙 市售BBQ醬2大匙 紅酒1大匙 做法
    • step1
    1

    肋排洗凈瀝幹後切成傢裡平底鍋可放入的寬度,用調味料均勻抹上,放入鍋中。

    • step2
    2

    蘋果、洋蔥切片,排入每片肋排的中間,蒜頭切碎撒進鍋中。蒸1小時又15分鐘,喜歡更軟的可以多蒸25分鐘

    • step3
    3

    蒸好後,放涼(熱的時候拿容易骨肉分離喔)。隻取肋排,湯汁和蒸料不用。放入保鮮盒冷藏ㄧ晚。

    • step4
    4

    平底鍋加入少許香油,肋排肉朝下,蓋鍋蓋小火煎到金黃。此時先將醬汁調好。翻面,用湯匙均勻淋上醬汁,蓋鍋蓋小火續煎3分鐘後翻面,記得再用湯匙把醬汁淋到肋排上,蓋鍋蓋,待醬汁收略幹後即可裝盤。

    • step5
    5

    擺上自己喜歡的配菜,灑點巴西裡。上菜囉~

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