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窩蛋魚片粥的做法怎麼做

時間:2019-06-23 10:26:07 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 一日之計始於晨,早餐吃的營養豐盛,一整天都能充滿活力。就用鮮嫩的魚片加上雞蛋,煮一碗醒胃又溫和的粥,口感鮮香滑順,開啟一天的活力! 材料 鯛魚腹片1片 幹薑1小塊 蒜球5蒜瓣 雞蛋1顆 青蔥1枝 高麗菜2葉片 文蛤半盒 白飯1小碗 500cc 米酒1大匙 少許 甘醇油膏1/2大匙 米酒1大匙 白胡椒粉少許 適量 做法
    • step1
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    食材大集合。全聯福利中心生鮮食材與配料豐富又多樣,商品一應俱全,除瞭方便選購,出門一次就能全部買齊,真的很方便!

    • step2
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    將蒜頭、薑切成末,青蔥切成蔥花,高麗菜切小塊,鯛魚腹片切片後加入醃料抓醃,雞蛋分成蛋白與蛋黃二部分,文蛤吐沙備用

    • step3
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    這次特別選用全聯的鯛魚腹片料理,脂肪含量低,肉質細致,非常適合傢中幼齡兒童與牙口不好的長輩食用。

    • step4
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    鍋中放一大匙食用油,將薑末與蒜末放入炒香。

    • step5
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    再將水倒入煮滾,接著加入白飯、高麗菜、蛋白、文蛤、鯛魚片與所有調味料。這次調味特別選用金蘭精釀造甘醇油膏,它采用非基因改造黃豆釀造,以金蘭醬油純釀醬汁為基底,添加天然糯米,味美甘甜,無論做任何料理,都非常好吃。

    • step6
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    中小火煮至粥變綿密入味即可。

    • step7
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    呈碗後灑上青蔥與擺上一顆蛋黃,食用前趁熱將蛋黃與粥攪拌混合即完成。

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