小南瓜一個
糯米100克
臘肉70克
臘腸70克
菜心幾條
食用油、生抽、老抽、蠔油適量
1.糯米加清水浸泡幾小時,開水上鍋蒸熟;
2.南瓜切下頂部,挖空裡面的南瓜肉;
3.進微波爐高火八分鐘至南瓜生變熟;
4.臘味和菜心莖切丁炒熟,加入已熟的糯米飯中,加生抽、老抽、蠔油等調味;
5.將拌好的糯米飯填入南瓜盅;
6.開水上鍋,大火蒸約10分鐘即可(用叉子能輕易刺透南瓜就表示已全熟)。