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香煎豆腐肉餅的做法怎麼做
時間:2019-06-23 10:21:22 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 試盤推連展,洗鬴煮黎祁, 勸君莫急促,待他自熟莫催它,火侯足時它自美。 第一次,2011年初試,燥不成品,品不瞭喉。 第二次,2018年再試,靜自它熟,入口成樂的喜不自孜。 材料 絞肉250g 食用面粉適量 薑末適量 蒜末適量 板豆腐150g 做法
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板豆腐揉成泥,加入絞肉,再調入鹽、胡椒、薑末、蒜末拌勻。
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面粉加入步驟2.拌勻。面粉建議分次加入,一邊拌,一邊依手感調整肉糊的硬度直至可以成團。絞肉的脂肪會影響肉團的成形。
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將步驟2.入模具按壓緊實。可不使用模具,我個人喜好以模具幫助密度成形。
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煎鍋加入油脂燒熱,放入步驟3.的肉餅,煎至兩面金黃取出,即可享用。
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上桌。
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