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紫蘇小卷烘蛋的做法怎麼做

時間:2019-06-23 09:38:28 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 蔥花蛋液加上小卷,經烘燜的方式完成小卷烘蛋,起鍋再撒上紫蘇風味料,除瞭增加淡雅的香氣與紫蘇風味,還有點綴效果,美美上桌。 材料 小卷(小)3尾 雞蛋3顆 青蔥2~3根 蒜頭3瓣 紫蘇風味料適量 做法
    • step1
    1

    1.準備食材,清理與清洗之。

    • step2
    2

    2.青蔥切蔥花,蒜頭切末,小卷切圓小段。

    • step3
    3

    3.打蛋,加入蛋液調味料,攪拌均勻。

    • step4
    4

    4.再加入蔥花拌勻即可。

    • step5
    5

    5.起鍋,開小火,加入少許油,加入蒜末炒香。

    • step6
    6

    6.再加入小卷拌炒,至小卷卷起即可先關火取出。

    • step7
    7

    7.再起鍋,開中小火,加入適量的油,油熱後倒入步驟4.蛋液。

    • step8
    8

    8.放上步驟5.的小卷,轉最小火,蓋鍋蓋悶,至底層金黃上色,蛋液凝固熟成。

    • step9
    9

    9.起鍋盛盤。

    • step10
    10

    10.再撒上紫蘇風味料即完成。

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