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自制低油蔥油餅的做法怎麼做

時間:2019-06-23 08:07:07 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 某一天在新聞上看到一個蔥油餅攤販賣的蔥油餅 半張的熱量竟然快要破千卡 但是蔥油餅是我愛的食物之一 怎麼也不想從生活中完全抹去啊> 材料 中筋面粉200g 1/2茶匙 熱水100cc 冷水20cc 蔥花隨意 豬油隨意 蒜味胡椒鹽隨意 做法
    • step1
    1

    準備材料

    • step2
    2

    將1/2茶匙的鹽巴、一茶匙的豬油加入200g的中筋面粉中

    • step3
    3

    加入100cc熱水攪拌均勻

    • step4
    4

    再加入20cc冷水,揉至光滑

    • step5
    5

    靜置40分鐘

    • step6
    6

    40分鐘後將面團分成四等份

    • step7
    7

    搟平後撒上蒜味胡椒鹽以及蔥花

    • step8
    8

    卷起來後,再靜置20分鐘

    • step9
    9

    再次將面團搟平

    • step10
    10

    就可以下鍋煎成蔥油餅囉,或是用塑膠袋分隔一張張的餅皮,送入冷凍庫中,想吃的時候不需要解凍,不沾鍋不用放油直接間熟,加個蛋淋上一點油膏,更好吃喔

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