一口鮪魚酥的做法怎麼做

簡介 七月中元普渡，很多人會買些罐頭來拜，鮪魚罐頭，相信應該很多人都會買拜拜.... 而現在也有很多人都開始在做蛋黃酥瞭，今天我們就用一罐鮪魚罐頭，用做蛋黃酥皮的方法，舍去奶油，隻用一般的食用油就可以做成香酥好吃的...一口鮪魚酥 材料 鮪魚罐頭1罐 洋蔥1/4顆 雞蛋1顆 彩椒適量 黑白胡椒粉適量 鹽糖適量 酥皮適量 油皮適量 蔥末適量 做法

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   鮪魚片瀝幹油水湯汁，用洋蔥，彩椒，青蔥，鹽，糖，胡椒粉，黑胡椒顆粒，蛋白，攪拌均勻即可....

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   把做蛋黃酥的做法稍微改一下...油皮包酥皮..搟平後折3折後，再重復1次...最後全部搟成一大張的面皮 約0.5公分的厚度，再用杯口壓出你要的大小面皮，分別放入塔模中整形

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   把鮪魚餡料放入塔皮中

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   鮪魚內餡上可塗上薄薄一層的蛋黃汁液.....200度烤約30-35分鐘...各傢烤箱溫度不一.. 烤至上色即可

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   盡快吃完...吃不完放冰箱..再吃的時後建議再烤一下..塔皮才會酥脆