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吸手指原味雞的做法怎麼做

時間:2019-06-22 18:52:07 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

棒棒雞腿2隻,沙拉油1大匙,低筋面粉適量,炸油適量,卡士達粉1/4小匙,低筋面粉適量,玉米粉2大匙,鹽適量,水適量,蛋2顆

做法

1.將所有材料B(水、蛋除外)混合,加入水調成煳狀後,打入蛋,加入沙拉油,充分攪拌均勻成面煳備用。

2.棒棒雞腿洗凈,瀝幹水分,放入作法1的面煳中沾裹後,再沾一層低筋面粉備用。

3.熱鍋,放入炸油燒至180℃,慢慢放入雞腿炸至表面呈金黃酥脆,撈起瀝幹油脂即可。

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