折騰版紅翻天剁椒的做法怎麼做

材料

紅辣椒，蒜頭，薑，高度酒

做法

1.我用搗蒜器，先將蒜頭和薑切成大粒狀；

2.然後用力向下插，搗成粒；

3.用刀剁碎辣椒，將碎辣椒放入搗蒜器中，加入鹽、威士忌，攪拌均勺，然後倒入瓶子，蓋好蓋子，盡量封好瓶口，放入冰箱兩星期，可成。

小訣竅

我的辣椒不多，如果去籽，就更加量少瞭，反正求的是味，就將整個辣椒剁進去瞭。如果閣下喜歡去籽，隨便你，自己廚房自己做主，自己認為好就OK。我主要是想分享操作方法給大傢。