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鯖魚炒飯的做法怎麼做
時間:2019-06-22 18:46:07 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 烤鯖魚在日本料理店是人氣點餐率蠻高的一道料理,烤的好吃炒得更好吃 材料 薄鹽鯖魚1條 蛋1顆 青花椰數朵 蘿蔓或萵筍1株 蔥花1碗 隔夜白飯2碗 薄鹽醬油2~3大匙 黑胡椒及鹽少許 做法
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全部食材備妥
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綠色材料全部切成大丁段
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依照刺區,用指甲尖或拔豬毛的夾子小心扯下來。小刺區比較難拔,小心別把肉弄糊瞭
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鯖魚肉切出2公分立方丁塊
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蛋先炒散再加入白飯炒松
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從鍋邊淋下2大匙醬油後快速拌炒均勻
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在爐火力集中處撥出空間放下鯖魚肉丁,以小火炒熟魚丁
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放入青菜,用炒飯的熱度翻炒就可以讓青菜熟瞭。起鍋前加入切好的蔥花用胡椒和海鹽把味道調到喜歡的咸淡度
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