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清扒“哈拉巴”的做法怎麼做

時間:2019-06-22 18:05:25 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 這是吉林滿族一道傳統風味菜肴。 材料

主料:豬哈拉巴1個

配料:生菜葉

調料:醬油,芝麻油,蒜泥,紅油,香菜末

做法

1、將豬哈拉巴用清水煮至九成熟撈出,剔骨。

2、生菜葉墊盤底,剔下的骨頭放在生菜葉上。

3、然後將剔下的肉切成塊狀堆在骨頭上,用醬油、芝麻油、蒜泥、紅油、香菜調合成汁,食時蘸著醬汁吃。

小訣竅

煮哈拉巴的火候要恰到好處。

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