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榛果巧克力醬甜面包的做法怎麼做
時間:2019-06-22 18:02:58 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 梅奧說賞心悅目又美味。 材料 高筋面粉300g 溫水140ml 速發酵母7g 白砂煻1TL 食用油4TL 鹽1TL 做法
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酵母與溫水拌勻,蓋上幹佈,靜置數分至表面起泡即可使用。
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步驟1.起泡示意圖。
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面粉、鹽、糖混合拌勻。
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食用油加入步驟3.。
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步驟2.加入步驟4.拌勻。
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步驟5.先在工具盆內拌勻成團。
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工作臺上灑上適量的面粉,再將步驟6.放入。
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步驟7.以手揉面團約5~8分鐘。面團隨處一拉可起膜型即表示完成。
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工具盆內灑上些微的面粉。
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將步驟10.放入步驟11.再蓋上幹佈,靜置室溫第一次發酵60分鐘。
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以拳頭將步驟10.面團內的空氣擠出。
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步驟11.取出,再以撖面棒撖成四方形,再均勻塗上巧克力醬。
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步驟12.以左右兩邊向中間卷起。
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取一刀於步驟13.中間對切成半。
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步驟14.邊緣收邊。
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步驟15.銜接成一個圓圈,蓋上幹佈,靜置室溫第二次發酵60分鐘。
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以剪刀在步驟16.斜剪出V字形狀。
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步驟17.V字形左右叉開。
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蛋液均勻塗抺在表層,送入烤箱170度25~30分鐘烘烤,取出靜置冷卻,即可享用。
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完成
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上桌
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