筊白筍 5根,甜不辣 4片,蔥 2根,醬油 2大匙,水 1/2碗
1、將筊白筍切斜片,甜不辣切條,蔥切段。
2、 起熱油鍋,放入蔥爆香,下甜不辣翻炒,再下筊白筍翻炒,倒入醬油,炒香,再放水,蓋鍋悶三分鐘,即可盛盤。