和風嗆豆腐的做法怎麼做

簡介 油豆腐常見在魯食或煮湯， 對喜歡吃"軟"豆腐又愛豆幹風味的朋友們， Mia推薦用油豆腐來試試！ 聰明的讓醬料在幾秒內入味， 小炒風味且香氣十足~馬上上桌！ 更多idea在Mia的廚房實驗 ღ(｡◕‿◠｡)ღ https://www.facebook.com/MiaKitchenLab 材料 油豆腐4塊 西洋芹適量 青蔥2枝 【料亭和露昆佈香菇】2大匙(約30ml) 做法

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   將所有食材洗凈。(油豆腐可以先以熱水燙過去除豆青味！)

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   將青蔥、西洋芹切段(約5cm)，油豆腐切片(厚0.5cm)。

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   西洋芹梗的部分先水煮軟化。

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   起一小匙油鍋，將切片的油豆腐稍微煎至略為金黃。再放入蔥白部分爆香出味，轉小火。

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   隨即加入【料亭和露 昆佈香菇】拌勻且加熱。

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   最後加上剩餘蔥綠及嫩芹菜，翻炒後收掉湯汁，幹爽盛盤！