九層塔辣牛蘑菇 ♥ 蘑菇小酒館1♥的做法怎麼做

簡介 長相可愛的小蘑菇，變身為爆漿威力十足的炸藥 ^Q^ ，不信你惹惹看！ 柔軟多汁的蘑菇口感，人人愛，難怪所有小酒館，幾乎都有一道招牌蘑菇。 材料 食材︰蘑菇1盒 食材︰牛絞肉(150g)1/2碗 食材︰大蒜5粒 食材︰薑3片 食材︰九層塔1把 食材︰小辣椒1粒 絞肉醃料︰米酒1大匙 絞肉醃料︰醬油1大匙 調味料︰魚露(或鹽)少許 調味料︰胡椒粉適量 做法

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   備料；牛絞肉加醃料拌勻

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   九層塔疊起卷好切碎，薑蒜切末，辣椒切圈

3. 
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   鍋子燒熱，幹烙洋菇至焦黃略縮，盛出備用

4. 
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   起油鍋爆香薑蒜末，放入牛絞肉炒散

5. 
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   放入九層塔碎&辣椒圈，炒至絞肉全熟

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   洋菇回鍋略燜，加魚露、胡椒粉拌炒均勻即成。