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蘆筍沙拉的做法怎麼做
時間:2019-06-22 15:46:34 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 開胃消暑的涼拌菜,夏日良伴的好選擇,炎炎夏日用蘆筍沙拉消消暑吧~~ 小茹的輕松美味料理 https://www.facebook.com/yummy.yummy246 材料 蘆筍一包 番茄一顆 小黃瓜半條 九層塔適量 小蒜頭5顆 食用油1.5大匙 鹽巴適量 糖適量 檸檬汁半顆量 做法
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蘆筍做涼拌用要選擇長的,短的蘆筍較適合用炒的料理,白蘆筍適合煮湯。小黃瓜,番茄切丁。九層塔,蒜頭切末備用,盧筍從底部的地方撕表面粗絲後,或用刨刀,切掉一點底部的部分,
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沙拉醬料:取一碗裝小黃瓜丁,番茄丁,九層塔碎末,先把糖,鹽巴加好備用,
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鍋裡放食用油小火煸香蒜末,有聞到香味就可熄火,趁熱馬上倒進第二步驟拌勻,最後加檸檬汁即完成沙拉醬料部分。
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蘆筍撕完外表粗皮的蘆筍起一鍋熱水燙3分鐘,即放入冰塊水裡冰鎮,
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蘆筍切段擺放在盤子上再淋上沙拉醬料即完成。
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