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白蘿卜獅子頭的做法怎麼做
時間:2019-06-22 14:09:48 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 這是媽媽的私房菜,也是我傢新年必備菜!凡吃過的人都說好吃!冬季,白蘿卜正當對時,它的鮮甜搭配著黑豬肉,再加上幹貝風味的烹大師,還飄著紹興酒的香氣,真的是讓人垂延三尺!而且作法簡單,不用油炸、快炒,覺得是一道健康的美食! 材料 白蘿卜260g 五花肉260g 地瓜粉110g 薑末適量 醬油2T 紹興酒2T 鹽1t 細砂糖1t 胡椒粉適量 烹大師-幹貝風味適量 做法
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白蘿卜清洗幹凈,切蘿卜丁,五花肉清洗幹凈,切肉丁,混合在一起後,加入紹興酒醃制15分鐘;
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把薑末、紹興酒、鹽、細砂糖、胡椒粉和烹大師-幹貝風味一起加入已經醃制好的白蘿卜肉丁裡,攪拌均勻;
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加入適量地瓜粉,抓均勻,使所有材料都相互融合在一起,揉成圓球狀,墊上烤盤紙(或者直接放在蒸籠佈上)依次排在蒸籠裡;
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在電鍋外鍋加入2杯量米杯水量,煮滾後,放上蒸籠,蒸20分鐘;
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時間到時快速打開鍋蓋,裝盤。
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