五香魔芋條的做法怎麼做

簡介 市售暢銷蒟蒻條在傢自己做，美好滋味絕對一口接一口 材料 墨(白)玉板魔芋600g(固形物) 小磨坊五香鹵包1小包 蒜頭6粒(拍扁) 薑15g(切片 調味料：醬油50ml 調味料：砂糖30g 調味料：麥芽糖3大匙 調味料：冷水250c.c 做法

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   蒟蒻切成約厚1cm的條狀，洗凈後用熱水煮5分鐘，再使用冷水再次沖洗去除強堿味。

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   調味料先放入鍋中再將蒜頭、薑及鹵包放入，小火將湯汁熬煮5-10分鐘讓蒜頭及薑入味。※湯汁不可太咸，若太咸請酌量加冷水調整

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   將蒟蒻條全部放入鍋中煮5分鐘熄火，蓋上鍋蓋靜置一夜或24小時。(天氣熱須冷藏)

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   烤盤鋪上一層錫箔紙 (不鋪也行) 再放一個鐵網架，將泡透入味的蒟蒻條整齊排放在鐵網架上。

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   放入已預熱的烤箱中，以120℃低溫烘烤5小時，至蒟蒻條完全幹燥金黃即完成。 ※ 烘烤時間若不想過久，建議切成薄片狀，烘烤約30分鐘-1小時即可。※烘烤期間烤盤需調頭一次使得烘烤平均※烤箱因各個廠牌不同，請依照自傢使用的烤箱參考數值設定