照燒雞肉飯卷的做法怎麼做

簡介 這樣的搭配組合吃起來帶有一些日式的味道，雞腿肉用先蒸後煎的方式，讓肉質保持粉嫩，最裡頭的胡蘿卜甜甜，帶點清新感，剛好平衡瞭外頭重口味的醬汁，yummy! 材料 去骨雞腿肉400g(2隻) 米飯能包住胡蘿卜即可 一般胡蘿卜1/4條 鹽、黑胡椒適量 柴魚片適量 海苔芝麻適量 七味粉適量 醬油30ml 米酒30ml 味淋30ml 做法

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   將米飯包住胡蘿卜後用保鮮膜定型，大小比市售大熱狗再小一些，長度是其1/2。

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   將雞腿肉用刀背慢慢往外敲推的方式敲大，用鹽、黑胡椒醃一下。

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   將雞推肉包住剛剛的飯團後，用鋁鉑紙定型包住，放在盤子中進電鍋悶煮，外鍋1杯水，等電鍋跳起後悶20分鐘。

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   悶好後下鍋大火將雞皮煎焦脆，轉小火下照燒醬汁蓋鍋悶煮至醬汁粘稠，起鍋。

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   最後，灑上七味粉、柴魚片、海苔芝麻就完成啦！