剝皮辣椒節瓜蔬寶雞丁的做法怎麼做

簡介 不嗜辣的我品嘗瞭一小塊剝皮辣椒之後便愛上瞭~用來煮湯、夾饅頭配幹面、配飯...真是過癮；改良版的八寶辣醬，用剝皮辣椒取代辣豆瓣醬吃來不會黏呼呼的~尤其爽口!! 材料

剝皮辣椒 ,雞胸肉 ,節瓜.,紅蘿卜 ,牛番茄 ,玉米粒(新鮮) ,米酒 ,蒜末 ,海鹽 ,研磨黑胡椒

做法

1、雞胸肉切丁、適量米酒、黑胡椒抓醃

2、剝皮辣椒、節瓜、紅蘿卜、牛番茄(去籽)切丁

3、起油鍋放入雞丁炒幹、續入紅蘿卜、玉米粒加水略為燜煮

4、番茄丁、剝皮辣椒、蒜末續入拌炒、海鹽調味

5、起鍋前節瓜丁倒入拌勻隨即關火盛盤