楚味稻香鮑的做法怎麼做

材料

鮑魚仔500克，五花肉1000克，稻草50克，菜膽、雞湯、鮑汁、蠔油、生抽各適量

做法

1、將發好的鮑魚仔用雞湯煲入味。

2、五花肉改成方塊形狀，用稻草系十字形結，上色，入油鍋炸至金黃色。

3、將五花肉與鮑魚仔一起用鮑汁燒入味即成。

創新說明

把紅燒肉加以改進，與鮑魚仔相配，使鮑魚的香味更加濃鬱，營養百加豐富。

小訣竅

特點

色澤紅亮，肉質酥爛，鮑魚味香醇厚。

周志剛 (湖北)