水晶羅勒意面的做法怎麼做

材料

羅勒醬材料：

羅勒葉：60克

大蒜瓣：4瓣

鹽：適量

橄欖油：100毫升

芝士粉：適量

羅勒醬制作：

榨的過程中加適量加入橄欖油

先將羅勒葉放入榨汁機中榨碎，

在放入松子、大蒜、鹽一起榨碎，

最後裝入碗裡備用

菠菜意式面團材料：

高筋粉：400克

雞蛋：2個

菠菜榨汁：適量

菠菜意式面團制作：

1、先將菠菜洗凈，放入榨汁機中炸成汁

2、將高筋粉過篩後倒入盆中，與面粉攪拌

3、再加入雞蛋攪拌成面團

4、用手揉均勻無幹粉，用折疊搓揉的方式進行揉面

5、最後將面團用保鮮膜包好，送入冰箱冷藏1個小時即可

菠菜意式面團：200克

鮮蝦：60克

筍：10棵

羅勒醬：3大勺

橄欖油：適量

鹽、黑胡椒碎：適量

做法

1、將事先做好的菠菜面取一半，把面適當的搟開一些

2、再把搟開的面皮用小的壓面機進行延壓

3、將壓好的面用切面機切成細面

4、在燒開的水中加入適量的橄欖油、鹽調味

5、把切好的面放入鍋中煮熟

6、將煮好的面撈出放入盤中加一點橄欖油攪拌一下（使面不易粘結）

7、平底鍋加熱後加入橄欖油

8、加入切好的蒜片進行炒香

9、將鮮蝦加入鍋中爆炒一下

10、將剛剛煮面的面湯去一點加入鍋中

11、加入羅勒醬

12、加入煮好的手工面，收幹鍋裡的水份

13、將做好的面裝入盤中，表面擺上筍裝飾即可