西式羅勒餅的做法怎麼做

材料

高筋面粉200克，中筋面粉100克，羅勒葉15克，熱水（85度）150克，油適量，鹽2克

做法

1.將高筋面粉、低筋面粉混合過篩於玻璃碗中

2.將鹽加入熱水中溶解，倒入作法1中混合拌勻

3.將作法2揉成面團，放置一旁松弛約20-25分鐘

4.將羅勒洗凈，放入果汁機中打爛成羅勒泥備用

5.將羅勒泥慢慢加入面團中拌勻，揉搓成面團

6.將羅勒面團每個分割成50克的小面團

7.將面團搟成薄圓餅狀

8.取一平底鍋，倒入適量油，放入圓面皮，以中火煎至兩面呈金黃色即可