煮玉米濃汁的做法怎麼做

簡介 玉米是很好的食材，被人稱作是黃金食品。它的營養成份包含有卵磷脂，谷固醇，磷，鎂 ，以及具有可刺激胃腸蠕動的纖維素等等天然營養，它的粗纖維含量很高，是其它谷物無法比擬的。並且，很重要的一點是，它雖然味道甘甜，卻可以降低血脂，減少肥胖。對於俺們這些怕胖的人來說，好吃又不會胖的食物，可真的是難得的福音啊~~。今天早餐就用剛買回的新鮮玉米來打成玉米汁喝，又用剩下的玉米渣做成玉米煎餅。一種材料，兩樣吃法，同時把吃的，喝的全給解決掉，你可別說我還不夠聰明能幹，不夠勤儉持傢啊~~。 煮玉米汁，無非是把新鮮玉米用榨汁機榨成汁而已，並不特殊。在做法上，有先把玉米煮熟後再拿來榨汁的，也有先榨汁然後再煮的。我喜歡後一種的方法。 材料

玉米

做法

1.玉米先榨汁。

2.新鮮榨出來的玉米汁，一定要及時上火煮制，不要先由它放著。因為放的時間稍長，它便會出現沉淀現象。

3.煮的時候不能心急，一定要用小火慢慢煮。並且煮的時候要守在火邊，拿匙羹不停地攪拌它，避免它遇熱變得濃稠以後，產生結底，糊底。

4.要掌握好火候，不能等玉米汁完全燒開以後再離火，這樣有可能產生汁水分離的沉底現象。當看到玉米汁煮到剛剛冒出氣泡，要開未開的時候，就算已經煮好瞭，這時要馬上離火。