鼠尾草籽佈丁的做法怎麼做

簡介 鼠尾草籽？鼠尾草籽？what？那讓我來告訴你，不需要挨餓，不需要節食，不需要運動，不用擔心身體變差，在減肥的同時人也變得越來越精神，還能幫助皮膚抗氧化。不是在說神話，這東西在國外已經火爆瞭！它就是——鼠尾草籽（Chia seed） 。近幾年，Chia seed 在澳洲，南美洲等國傢種植，它成為世界上知名的“超級種子”。這可不是在打廣告，鼠尾草籽是我最近才發現的一款聖品。除瞭把它制作成佈丁之外呢，我有時還會把它適量的加入到果汁和燕麥粥中進行混合，營養又美味。鼠尾草籽佈丁即可當早餐又可當午後小食，制作起來也非常的簡單。秘訣就在於將鼠尾草籽浸泡在牛奶中， 使其快速的吸收液體，放置浸泡一夜或是數小時後，佈丁就輕松搞定瞭。佈丁的味道相當的溫和，添加一些新鮮的水果，會帶來不同的味蕾驚喜哦。總之，我非常非常的愛！常吃鼠尾草籽（Chia seed）的好處：含有豐富的Omega-3是鮭魚的7倍，鈣、蛋白質的含量為牛奶的5倍，膳食纖維是燕麥的4倍，鎂含量為菠菜的4倍，鐵含量為菠菜的2倍。含有豐富的Omega 3脂肪酸可以分解體內脂肪。而且鼠尾草籽會產生飽腹感，會在無形中減少食物的攝取，另外鼠尾草籽本身包含的營養已經足夠維持一天的需要。抗氧化成分，相當於藍莓的4倍之多。在國外，它的抗氧化功效已經得到瞭證實。數據表明，通過食用鼠尾草籽能夠有效減緩皮膚氧化進程。含有豐富的蛋白質，維他命和礦物質。不僅能夠強化身體功能，強化骨骼關節。而且鼠尾草籽中含有37%的纖維，能夠幫助維持腸道健康，提高腸胃消化能力，降低腸道癌的發生。 材料

食材2人份：

鼠尾草籽（Chia seed） 20ml

新鮮牛奶 200ml

蜂蜜 (Honey) 5g

香草精（vanilla extract）2ml （可選）

裝飾食材：藍莓適量

做法

1、將鼠尾草籽（Chia seed）、牛奶、蜂蜜充分混合後，加入兩滴香草精均勻攪拌，放入冰箱密封冷藏。

2、次日早晨或數小時後，待鼠尾草籽吸收液體後膨脹，配上自己愛吃的水果，食用前均勻攪拌，done！

小訣竅

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