秘制土豆條的做法怎麼做

材料

土豆、生薑、大蒜、蔥、食用鹽、生抽、生粉、香醋、耗油、剁椒、鹽、砂糖

做法

1、土豆削皮後切粗條，過油炸至七八成熟，撈出濾油。

2、蔥薑蒜切末，剁椒切段。

3、用適量生抽、鎮江香醋、素蠔油、剁椒段、細砂糖、生粉、少許水調成秘制醬汁。

4、開火，炒鍋中倒入適量食用油，下入薑蒜末和蔥白末爆香。

5、把炸好的土豆條和調好的秘制醬汁一同倒入鍋中，翻炒均勻後裝盤即可。