Mimi♥檸檬炭烤魷魚(免炭)的做法怎麼做

簡介 西餐中常見的油醋醬最適合海鮮，把白酒醋改成檸檬汁，不但更自然更具香氣，也是隨手可得的食材，而不需要生炭卻看起來激似炭烤的秘密就在烙痕精鐵鍋！ 材料 魷魚一夜幹1尾 蘿蔓生菜1株 洋蔥1/4顆 苜蓿芽少許 洋蔥末2大匙 初榨冷壓橄欖油4大匙 檸檬汁4大匙 黑胡椒2小匙 鹽1/2小匙 砂糖1小匙 做法

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   將【檸檬醬】食材全部拌勻。

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   中火熱鍋2分鐘，將魷魚一夜幹放入，幹煎2分鐘。

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   翻面再幹煎2分鐘。

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   起鍋後用剪刀將魷魚剪成小段。

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   蘿蔓洗凈切段鋪盤，撒上洋蔥絲，撒上苜蓿芽，將魷魚絲鋪上，淋上【檸檬醬】即完成！