鄉村面包的做法怎麼做

簡介 　　這塊面包質樸無華，由內而外透著一股鄉土味兒。這是做雙色饅頭剩的一塊面，發酵有點過，稍加整理放入烤箱烤成瞭面包。中間結構是大理石紋，外表土的掉面，總之個人對一切都還滿意。 材料

富強粉　酵母　水　堿少許　紅糖少許　

做法

1、前3種材料和成面團，發至有酸味；

2、放入堿水揉勻。切一小塊揉進紅糖形成紅色面團，用白色面團包住紅色面團。壓薄三折，重復兩次，滾圓。用小刀在表面切出十字，撒少許幹面粉，放入提前預熱的烤箱。180度，大約18分鐘。其間上色後，關掉上火，調成110度至完成。