青椒釀肉的做法怎麼做

簡介 LG說：“最近夥食質量下降很多啊……”臉紅一個先……（肉絲炒土豆一周內已經吃瞭好幾次瞭，再汗一個！）起瞭個大早，沖到傢樂福，原來8點才開門……折回到菜市場，第一傢攤位的青椒又高又大，第二傢歪瓜裂棗，又矮又胖。再看第三傢，還是那樣，各傢挑瞭2，3個，湊合著用吧。青椒比較耐烤，烤制中會出水，正好盛到裡面，這樣肉也不會烤得幹幹的，吃起來口感既香又鮮。 材料

青椒幾個，肉糜適量，五香粉，鹽，芝麻油，生薑1小塊，蛋清少許，生抽，木耳，榨菜

做法

1.青椒切去頂上薄薄一片，能露出中空部分就可以瞭，掏去中間的籽什麼的；（如果是比較大個的青椒，那就橫著一剖為二，或者縱向剖也行，青椒太大個，肉要烤比較久，這樣青椒和表面部分的肉糜也烤過瞭）

2.生薑洗凈，剁成薑米，木耳和榨菜也剁碎和薑米一塊加入到肉糜中；

3.加入適量五香粉，鹽，芝麻油，生抽，蛋青，放到肉糜中，順時針方向攪拌一會，用小勺子填到切好的青椒中，不要壓太實，松松的就可以瞭；

4.入烤箱，中層，180度，30分鐘。