5分鐘料理-香蒜蝦的做法怎麼做

簡介 這道菜，作法材料都簡單。 下飯也下酒。 但吃完可能趕緊要去刷牙啊XDDD。 更多食譜：http://cat0903.pixnet.net/blog 材料 鮮蝦15隻 蒜頭3顆 薑片5-6片 米酒1/3碗 鹽1匙尖 做法

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   蒜頭切末，薑切片蒜末、薑片、鹽一匙、米酒少許放入碗公，備用

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   蝦退冰，按幹(吸幹蝦殼的水分，可大大減少入鍋時油噴濺的機率)

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   熱鍋，加油一匙

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   放入蝦子，蓋鍋燜2分鐘

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   開蓋翻面，在悶2分鐘

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   關火，把蝦子放入碗公，與備用醬料拌勻

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   蓋上盤子悶1-2分鐘

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   盛盤