清蔬排骨湯的做法怎麼做

簡介 【Little Foodie食譜 | 溫暖傢湯 | 清蔬排骨湯】 難得周末與傢人窩在傢裡，廚房裡傳出香噴噴的湯正在咕嚕嚕的滾，保證腦公跟寶包都會開心不已，期待媽咪的一鍋好湯喔！這道湯品是清新好滋味，配上軟嫩的排骨肉，大人可以提升免疫力補氣，寶包也能補充茄紅素和膳食纖維，嗯嗯更順暢喔。 材料 番茄200克 洋蔥200克 排骨200克 牛蒡200克 當歸7克 黃耆15克 水1200克 做法

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   將蕃茄尖端畫十字，用熱水燙10秒後撈起，沖涼水後剝去番茄皮，切成小塊狀。

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   洋蔥切小塊狀。牛蒡清洗後斜切薄片狀。（番茄洋蔥切小塊一點，燉煮後會軟掉跟湯融在一起。牛蒡切薄片比較好吃。）

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   排骨切小塊用熱水川燙後撈起備用。（這樣煮出來的湯才會清澈不混濁）

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   當歸黃耆用水稍微清洗後備用。

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   將全部材料投入電鍋後，外鍋放一杯量杯水，電鍋跳起來後靜置散熱一下，外鍋再放一杯量杯水煮第二次，跳起後再依照口味放鹽巴。

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   媽咪的好喝湯湯完成囉!