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健康雜糧面包的做法怎麼做
時間:2019-06-21 18:46:13 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 年前,母親給我和妹妹各買瞭一臺九陽豆漿機,因為她感覺很受用,所以時刻掛念著我們,這次買的是最新產品~~勿需泡制豆子,直接用幹豆即可做出成品豆漿,米糊等,母親說對於我們沒時間泡豆的人來說很適合。唉!母親總是那麼細心,為瞭我們姊妹生活幸福什麼都願意付出,我們做女兒的更應該好好孝順父母。 已經使用瞭兩次豆漿機,一次是用黃豆、黑米制作的,一次是用黃豆、黑米、黑芝麻,味道的確很香,而且操作簡單,隻需20分鐘左右就可喝上熱豆漿。用早晨做豆漿剩下的渣滓和面做雜糧面包,既營養又好吃。 材料
酵母2小匙,雞蛋2個,豆渣0.5串,水少許,面粉800克,白糖30克,鹽少許,黃油40克,奶粉30克
做法1.面包機內依次加入豆渣,白糖,奶粉,鹽,雞蛋,面粉,酵母,用發面團程序進行攪拌,視面團幹硬程度再加適量水,攪拌成軟硬適度面團後再加黃油,面團揉到擴展狀態(取一小塊面團用手能抻出薄膜)發酵到2倍大,面團分成8份後按扁排氣松弛15分鐘。
2.面團根據自己喜好做出造型,放入鋪油紙的烤盤進行最後發酵至無彈性,用刷子蘸蜂蜜在面包表皮均勻刷一層,烤箱預熱後180度,20分鐘,我做的是兩烤盤的量,期間還倒換烤盤為使面包均勻上色,最後出爐時間是35分鐘。
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