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五分鐘免揉面包~糖粉甜甜圈(無泡打粉)的做法怎麼做

時間:2019-06-21 18:06:47 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 媽咪,我要吃甜甜圈~@^_^@~ 行,沒問題馬上好,隻要冰箱備有五分鐘免揉面團,隨時都可以應付警急需求。 但是怎樣才能炸出漂亮的圓形??答案:在下面ㄡ 歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen 材料 五分鐘免揉面團適量 糖粉適量 葡萄籽油適量 烘培紙適量 做法
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    五分鐘免揉面團請參考此篇[五分鐘免揉面包~改良版 添加小麥蛋白粉]http://icook.tw/recipes/30160 或五分鐘免揉面包~心得整理篇 http://icook.tw/recipes/29814 要炸出漂亮的圓形的答案就是利用烘培紙,將烘培紙裁剪略大於甜甜圈壓模(若無甜甜圈壓模可利用大小兩個不同的杯子)

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    用剪刀剪出所需求的面團量,桌面灑點高筋面粉防粘黏,用搟面棍將面團搟成約1cm厚度 適時在甜甜圈壓模內沾點高筋面粉防會沾黏,將甜甜圈壓模壓在面團上,下面墊張裁剪好的烘培紙,用力下壓,去除多餘的面團。

    • step3
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    再輕敲甜甜圈壓模2~3下,則可輕易取出甜甜圈壓模,再取出中間洞裡的面團,靜置10~15分鐘

    • step4
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    熱油鍋,雙手抓著上面有塑形好的面團的烘培紙,(因有烘培紙的關系,雙手不會用力拉扯面團,所以不易變形)放進中火中油炸,待烘培紙沾滿油,則可用筷子輕易取出炸鍋,將甜甜圈炸至雙面呈金黃色即可起鍋

    • step5
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    趁熱灑糖粉

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