白菜鹵 @188懶人料理的做法怎麼做

簡介 媽媽的味道《白菜鹵》，清甜的白菜、松軟的紅蘿卜、吸飽湯汁的香菇、最大的亮點是蛋酥阿!!在炒香菇跟蝦米時整個無敵爆炸香的~另外因為白菜一顆份量太大瞭，這次使用娃娃菜代替，對單身或小傢庭的人，比較好拿捏份量。 一鍋到底！一試上手！最新食譜請上《188懶人料理》粉絲團，跟著Toby一起來作菜!! http://goo.gl/oO5bTF 材料

娃娃菜 2株,香菇 5朵,紅蘿卜 1/3條,鴻喜菇 半包,蝦米 1小把,蛋 1顆,蒜頭 3瓣,烏醋 1匙,醬油 1匙

做法

香菇加水泡軟、娃娃菜切段、紅蘿卜及香菇切絲、蒜頭切片或末

起熱鍋爆香蝦米、香菇、蒜末(爆炒時真的超級無敵香的~~)

下紅蘿卜、娃娃菜、再加入泡香菇的水一碗(水不用太多，娃娃菜或白菜會出水)，最後加鴻喜菇

煮滾後加入醬油及烏醋(或是隻用鹽調味也可，看個人口味)

待紅蘿卜及娃娃菜煮軟，起鍋加上蛋酥就好瞭!! (蛋酥一般是放進去一起煮，如果喜歡蛋酥酥脆口感的最後起鍋再放就可以瞭)