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彩椒炒肉絲的做法怎麼做
時間:2019-06-21 17:19:52 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 把彩椒與肉絲以過油方式炸半熟,再來爆香辛香料,再加入肉絲與彩椒快速拌炒一下,一道五彩繽紛的菜肴就完成囉~ 材料 青.紅.黃彩椒各半顆 胡蘿卜少許 蒜頭少許 肉絲150克 蛋白少許 米酒一茶匙 香油少許 醬油一茶匙 雞粉1/2茶匙 糖1/4茶匙 水兩大匙 鹽酌量 做法
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將青.紅.黃椒與胡蘿卜都切細條狀,蒜頭拍碎切末,
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肉絲以醃料醃漬備用,
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炒鍋倒入多些油(準備過油用),等油熱先倒入彩椒類與胡蘿卜快速過油炸一下,撈起瀝幹油,再倒入肉絲過油撈一下,撈起瀝幹油,
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原鍋把炸油倒出,保留一點在鍋底,爆香蒜末,倒入肉絲與彩椒,加調味料調味拌炒一下就可熄火起鍋囉~
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